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                果蔬汁飲料
                果蔬汁飲料

                以水果和(或)蔬菜(包括可食的根、莖、葉、花、果實)等為原料,經加工或發酵制成的液體飲料。

                1)果蔬汁(漿)

                以水果或蔬菜為原料,采用物理方法(機械方法、水浸提等)制成的可發酵但未發酵的汁液、漿液制品;或在濃縮果蔬汁(漿)中加入其加工過程中除去的等量水分復原制成的汁液、漿液制品,如原榨果汁(非復原果汁)、果汁(復原果汁)、蔬菜汁、果漿/蔬菜漿、復合果蔬汁(漿)等。

                2)濃縮果蔬汁(漿)

                以水果或蔬菜為原料,從采用物理方法榨取的果汁(漿)或蔬菜汁(漿)中除去一定量的水分制成的,加入其加工過程中除去的等量水分復原后具有果汁(漿)或蔬菜汁(漿)應有特征的制品。

                含有不少于兩種濃縮果汁(漿),或濃縮蔬菜汁(漿),或濃縮果汁(漿)和濃縮蔬菜汁(漿)的制品為濃縮復合果蔬汁(漿)。

                3)果蔬汁(漿)類飲料

                以果蔬汁(漿) 、濃縮果蔬汁(漿)為原料,添加或不添加其他食品原輔料和(或)食品添加劑,經加工制成的制品,如果蔬汁飲料、果肉(漿)飲料、復合果蔬汁飲料、果蔬汁飲料濃漿、發酵果蔬汁飲料、水果飲料等。

                果蔬汁飲料

                GBT 31121-2014 果蔬汁類及其飲料.rar點擊下載

                果蔬汁飲料

                未來果蔬汁行業四大發展趨勢:

                一是純天然、高果蔬汁含量果蔬汁。高果汁含量的果汁飲料含有較豐富的礦質元素及其他天然營養成分,不含有或只少量含有食品添加劑。當前我國果蔬汁市場上30%、10%果蔬汁含量的飲料占據半壁江山,但這一局勢即將出現改變。

                二是復合果蔬汁。近年來,復合型果蔬汁飲料及果蔬汁飲料在發達國家發展較快,在國外市場流行品種較為繁多。市場上常見的有菠蘿汁、橙汁等熱帶果蔬汁與不同蔬菜汁的復合果蔬汁飲料。

                三是功能型果蔬汁飲料。帶有某些對人體功能具有改善作用的果蔬汁飲料,將成為未來果蔬汁飲料發展的熱點。如:花卉飲料,具美容養顏的功效,特別受到青年女性消費者的青睞。富碘果蔬汁飲料,能夠補充碘元素,同時對降血脂、軟化血管和改善肝臟效果明顯。

                四是果蔬汁奶飲料。當前我國市場中還未出現真正意義上的果蔬汁奶,其在未來果蔬汁飲料市場上將產生巨大消費空間。果蔬汁與牛奶有機結合可以借助于牛奶中的蛋白營養成分及果蔬的芳香、其他礦物營養,起到營養互補、風味及口感相互協調等作用。




                果蔬汁飲料
                • 匯源

                • 北京匯源飲料食品集團有限公司,果汁十大品牌,成立于1992年,從農業產業園,到果業加工廠,再到果汁罐裝,匯源集團致力果汁及果汁飲料的研發及生產

                • 椰樹COCONUTPALM

                • 椰樹集團有限公司,建于1956年,海南省著名商標,正宗椰子奶品牌,國內大型天然植物蛋白飲料生產企業,專業從事椰子等熱帶水果深加工的專業公司

                • Dole都樂

                • 上海都樂食品有限公司,成立于1851年夏威夷,于1998年進入中國,主要從事新鮮水果、新鮮蔬菜、干果、水果罐頭、果汁飲料等業務,全球較大的果蔬生產銷售集團

                • 美汁源

                • 可口可樂(中國)投資有限公司,美汁源,較早進入濃縮果汁市場,推出了果粒橙/美麗果/清涼橙等經典口味,含有真正果肉是其最大特色

                • 統一

                • 統一企業(中國)投資有限公司,始于1967年,臺灣大型食品及飲料企業集團,非碳酸飲料及方便食品供應商,其老壇酸菜牛肉面/冰紅茶/鮮橙多頗受歡迎

                • LOTTE樂天飲料

                • 樂天澳的利飲料有限公司,果汁十大品牌,始于1950年韓國,韓國樂天集團旗下,國內較大葡萄糖飲料生產企業,中國葡萄糖飲料的創始者

                • 露露

                • 河北承德露露股份有限公司,其杏仁露/核桃露產品享譽業界,健康植物飲品影響力品牌,萬向三農有限公司控股,上市公司,集生產/銷售于一體的著名飲料制品企業

                • 農夫果園

                • 農夫果園,果汁飲料十大品牌,農夫山泉旗下成功的飲料品牌,中/高濃度的果蔬汁飲料,以混合多種果汁口味而從飲料市場脫穎而出

                • Tropicana純果樂

                • 百事(中國)投資有限公司,Tropicana純果樂,始于1946年美國,十大果汁飲料品牌,非濃縮復原果汁飲料的創始品牌,百事全球飲料戰略的重要組成部分

                • 卡依之

                • 海通食品集團有限公司,卡依之,果汁十大品牌,始于1985年,海通集團旗下知名珍稀果汁品牌,以果蔬加工為主業的外向型農產品加工企業


                果蔬汁飲料


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