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                固體飲料
                固體飲料

                用食品原料、食品添加劑等加工制成粉末狀、顆粒狀或塊狀等固態料的供沖調飲用的制品。如果汁粉、豆粉、茶粉、咖啡粉、果味型固體飲料、固態汽水(泡騰片)、姜汁粉。

                固體飲料

                固體飲料的發展方向

                在我國食品工業中,固體飲料工業起步較晚,但近幾十年來,尤其是90年代以來,固體飲料工業發展十分迅速。通過分析和調查,我們認為今后我國固體飲料應朝以下幾個方向發展:

                (1)充分利用和發展我國可利用的豐富資源優勢。積極發展乳蛋白、植物蛋白、果蔬汁、速溶茶等營養性、功能性、特殊性的固體飲料。

                (2)不斷借鑒國外先進技術和設備,彌補自己的不足。并且,將先進科學技術如營養組合技術、超濾技術、高壓提取芳香技術[12]、無菌包裝技術等,向整個固體飲料行業推廣,促進我國固體飲料行業的健康發展。

                (3)國家相關部門制定出一套生產管理標準,使產品原料專業化、系列化,并嚴格按照標準規范企業生產經營。同時,企業領導者、生產者提高自身意識,切實按照標準組織生產,以負責任的態度保證產品質量。為固體飲料的發展營造一個公平、法治的環境。

                (4)固體飲料的發展必將圍繞培養大眾傳統的消費習慣展開,拓寬非傳統固體飲料的銷售市場。

                我國有著豐富的天然資源和歷史悠久的飲食文化,隨著改革開放的深入,借鑒和吸收國外先進技術和設備,我國的固體飲料工業必然會有更大的飛躍發展,而且將進一步增強在國際市場上的競爭力。

                固體飲料
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                固體飲料

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